Tarte façon raclette

• 1Pâte brisée
• 50 gFromage blanc
• 3 grosses cuillères à soupeMoutarde à l'ancienne
• 100 gLardons allumettes
• 2 pincéesGruyère râpé
• Poivre
• Sel
• 250 gRicotta
• 1Oeuf
• 8 tranchesFromage à raclette
• Herbes de Provence

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).

2. 2

   Dérouler la pâte brisée (maison Facile) dans un plat à tarte et la faire préchauffer 6 min. Penser à bien la sortir et la faire refroidir le temps de la préparation.

3. 3

   Dans un saladier, mélanger la ricotta, le fromage blanc et l'oeuf.

4. 4

   Ajouter la moutarde et mélanger.

5. 5

   Incorporer les lardons et le gruyère. Saler et poivrer.

6. 6

   Répartir la préparation sur la pâte en veillant à bien étaler.

7. 7

   Couper les tranches de fromages à raclettes en grosses lamelles et les répartir sur la tarte.

8. 8

   Parsemer d'herbes de Provence.

9. 9

   Enfourner 30 min à 200°C.