Name: Quiche à la raclette (ou l'art d'accomoder les restes)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Pâte brisée; Lardons; Poivre; Sel; 2 Oeuf; 25 cl Crème liquide; Fromage à raclette

Ingrédients

4 personnes

1 Pâte brisée

Lardons

Poivre

Sel

2 Oeuf

25 cl Crème liquide

Fromage à raclette

Ustensiles

1 Appareil à raclette
1 Four
1 Moule à tarte
1 Fourchette
1 Rouleau à pâtisserie
1 Bol
1 Cuillère en bois
1 Fouet cuisine
1 Couteau
1 Couvercle

Préparation

10 min
-
30 min

1

Etaler la pâte (maison Facile) dans un moule à tarte, la piquer à la fourchette.

2

Dans un bol, casser les oeufs, les battre en omelette et ajouter la crème liquide. Saler, poivrer (attention à ne pas trop saler, les lardons et le fromage salant déjà). Bien mélanger.

3

Préchauffer le four à 170°C.

4

Détailler les restes de fromage à raclette en bâtonnets.

5

Disposer sur la pâte les lardons, puis verser la préparation oeufs/crème en veillant à tout bien recouvrir.

6

Enfin, disposer les bâtonnets de raclette de facon égale sur la tarte.

7

Enfourner jusqu'à belle coloration..