Plat principal
Pintade sauce citron
Temps total
70 min
Budget
Moyen
Portions
6 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
6 personnes.
50 cl
Crème fraîche (si possible épaisse)
1
Pintade
3
Citron
500 g
Champignon de Paris
4 gousse
Ail
Ustensiles
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
60 min
-
1
Faire dorer la pintade dans une cocotte à feu vif une bonne dizaine de minutes.
-
2
Puis mettre à feu doux durant 1 heure en arrosant la pintade de temps en temps.
-
3
Rajouter les champignons et l'ail haché durant 15 mn.
-
4
Ajouter enfin la crème fraîche et le jus des citrons.
-
5
Saler, poivrer.
-
6
Laisser encore cuire 20-25 mn
Valeurs nutritionnelles (par portion)
700
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
45 g
Saturés
20 g
Insaturés
25 g
Cholestérol
180 mg
Glucides & Protéines
Glucides
15 g
Fibres
2 g
Sucres
4 g
Protéines
55 g
Sodium
800 mg
