paupiettes de veau et sa julienne de legumes

Ingrédients

Ustensiles

1 Couteau

1 Set 3 poêles

1 Couvercle

1 Cuillère en bois

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Émincer l'oignon.

  Étape terminée
• 2

  Dans un fait tout, faire revenir les paupiettes de chaque coté avec les oignons dans du beurre .

  Étape terminée
• 3

  Une fois les paupiettes bien dorées, les réserver et déglacer avec le vin blanc à feu fort.

  Étape terminée
• 4

  A feux doux ajouter les paupiettes, la julienne et le verre d'eau.

  Étape terminée
• 5

  Saler,poivrer.

  Étape terminée
• 6

  Couvrir et faire mijoter pendant 35 min.

  Étape terminée
• 7

  Avant de servir,ajouté la crème et remuer.

  Étape terminée
• 8

  Bon appétit.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)