moules tomates lardons et crème

Ingrédients

Ustensiles

1 Sauteuse

1 Pôele

1 Couvercle

1 Écumoire

1 Cuillère en bois

Préparation

• 1

  Laver les moules si besoin.

  Étape terminée
• 2

  Faire revenir dans une sauteuse ou un fait-tout l'oignon et l'ail émincés et les lardons.

  Étape terminée
• 3

  Une fois que tout ça a un peu fondu, ajouter les moules à feu vif, couvrir et les laisser ouvrir (en 5 min à peine c'est fait).

  Étape terminée
• 4

  Une fois ouvertes, les retirer à l'aide d'un écumoir, réserver.

  Étape terminée
• 5

  Laisser la sauteuse sur le feu et y ajouter les boîtes de tomates et le bouquet garni. Monter le feu pour faire réduire à gros bouillon. Après 10 bonnes minutes, ajouter la crème et réduire un peu le feu. Bien mélanger. Retirer le bouquet garni.

  Étape terminée
• 6

  Juste avant de servir, rajouter les moules et bien mélanger le tout, à feu doux pour ne pas dessécher les moules déjà cuites.

  Étape terminée
• 7

  Peut se manger tel quel ou avec des bonnes frites maison à tremper dans la sauce!

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)