Plat principal
Moules à la crème et au chèvre
Temps total
35 min
Budget
Bon marché
Portions
5 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
5 personnes.
50 cl
Crème fraîche épaisse
1
Oignon
3 kg
Moules
500 g
Fromage de chèvre frais
1
Bouquet garni
1 gousse
Ail
Beurre salé
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
20 min
-
1
Bien nettoyer les moules, les laver, et les recouvrir d'eau. Enlever toutes les moules qui restent ouvertes.
-
2
Faire revenir dans le beurre l'oignon et l'ail, laisser les blondir.
-
3
Ajouter les moules et le bouquet garni. Laisser cuire jusqu'à l'ouverture des moules.
-
4
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la crème fraîche et le chèvre jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse.
-
5
Verser cette crème sur les moules ouvertes, couvrir et laisser fondre 5 à 10 min.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Glucides & Protéines
Glucides
-
