Plat principal
Mafé de poulet facile
Temps total
80 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 personnes.
2
Tomate fraîches
1
Oignon
Sel
Poivre
Piment doux (facultatif)
500 g
Poulet (ou 4 hauts de cuisse)
1 demi
Blanc de poireau
1 gousse
Ail
3 cuillère à soupe
Pâte d'arachide
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
60 min
-
1
Faites revenir les cuisses de poulet.
-
2
Pendant ce temps, épluchez les tomates à l'aide d'un économe spécial ou après les avoir plongées 30 secondes dans l'eau bouillante.
-
3
Mixez l'oignon, l'ail, le blanc de poireaux et les tomates.
-
4
Versez le tout sur le poulet, remuez puis recouvrez d'un demi-litre d'eau.
-
5
Laissez cuire à feu doux pendant 1h.
-
6
15 min avant la fin de la cuisson, ajoutez la pâte d'arachide en mélangeant bien.
-
7
Salez, poivrez et ajoutez du piment à votre convenance.
-
8
Servir avec un riz thai ou basmati bien cuit.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
450
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
25 g
Saturés
6 g
Insaturés
19 g
Cholestérol
90 mg
Glucides & Protéines
Glucides
15 g
Fibres
3 g
Sucres
5 g
Protéines
30 g
Sodium
500 mg
