Name: Langouste grillée
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g Beurre; 15 cl Crème fraîche; Poivre; Sel; 3 Langouste; 5 Jaune d'oeuf; Citron

Ingrédients

6 personnes

200 g Beurre

15 cl Crème fraîche

Poivre

Sel

3 Langouste

5 Jaune d'oeuf

Citron

Ustensiles

1 Top des meilleures plaques à four
1 Four
1 Fouet cuisine
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
25 min

1

Préchauffez le gril du four.

2

Coupez les langoustes en 2 et faites griller 25 min.

3

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le jus de citron, du sel et du poivre. Placez au bain-marie et laissez épaissir sur feu doux sans cesser de remuer.

4

Ajoutez-y le beurre par morceaux, puis la crème, toujours en fouettant. La sauce est prête.

5

Nappez-en les langoustes.

Recettes

Cuisines du Monde

Occasion & Saison

Blog

Langouste grillée

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Valeurs Nutritionnelles

Matières Grasses

Glucides & Protéines

Idées de recettes

Vous aimerez aussi