Name: Queue de langouste au whisky
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 50 g Beurre; Poivre; Sel; 0.5 louche Whisky; 2 Queue de langouste; 1 Citron

Ingrédients

4 personnes

50 g Beurre

Poivre

Sel

0.5 louche Whisky (ou plus pour les amateurs)

2 Queue de langouste (coupées en moitié)

1 Citron

Ustensiles

1 Four
1 Bol
1 Casserole
1 Pinceau
1 Couvercle
1 Balance de cuisine

Préparation

5 min
-
30 min

1

Faire préchauffer le four à 220°C .

2

Dans un bol faire fondre le beurre. Ajouter le jus du citron, le sel et le poivre.

3

Passer les 3/4 de cette préparation au pinceau sur les 1/2 langoustes.

4

Enfourner les langoustes et recouvrir d'alumininum.

5

A mi-cuisson (15 mn) passer au pinceau le reste de la préparation.

6

Flamber avant de servir.

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