Queue de langouste au whisky

• 50 gBeurre
• Poivre
• Sel
• ½ loucheWhisky (ou plus pour les amateurs)
• 2Queue de langouste (coupées en moitié)
• 1Citron

Préparation

1. 1

   Faire préchauffer le four à 220°C .

2. 2

   Dans un bol faire fondre le beurre. Ajouter le jus du citron, le sel et le poivre.

3. 3

   Passer les 3/4 de cette préparation au pinceau sur les 1/2 langoustes.

4. 4

   Enfourner les langoustes et recouvrir d'alumininum.

5. 5

   A mi-cuisson (15 mn) passer au pinceau le reste de la préparation.

6. 6

   Flamber avant de servir.