Filets de sole au whisky

Ingrédients

Ustensiles

1 Bol

1 Saladier

1 Râpe

1 Plat à gratin

1 Couvercle

1 Four

1 Piques en bois

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Lavez les filets et déposez les sur du papier absorbant.

  Étape terminée
• 2

  Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le whisky, sel, poivre. Le whisky doit bien se sentir, sans être écoeurant.

  Étape terminée
• 3

  Déposez une petite cuillerée de sauce au milieu de chaque filet, une pincée de gruyère râpé, roulez les filets et les faire tenir avec des petites piques en bois.

  Étape terminée
• 4

  Placez les filets roulés dans un plat à gratin, recouvrir du reste de sauce et saupoudrez de fromage râpé. Ajoutez quelques noisettes de beurre.

  Étape terminée
• 5

  Faire cuire à four chaud environ 15 min. Le plat doit être doré et les filets bien cuits.

  Étape terminée
• 6

  Servir avec du riz blanc ou des pommes de terre à l'eau.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)