Name: Filets de sole au whisky
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Whisky; Gruyère râpé; Poivre; Sel; 4 filet Sole; 20 cl Crème fraîche épaisse

Ingrédients

4 personnes

Whisky

Gruyère râpé

Poivre

Sel

4 filet Sole

20 cl Crème fraîche épaisse

Ustensiles

1 Bol
1 Saladier
1 Râpe
1 Plat à gratin
1 Couvercle
1 Four
1 Piques en bois
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

10 min
-
15 min

1

Lavez les filets et déposez les sur du papier absorbant.

2

Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le whisky, sel, poivre. Le whisky doit bien se sentir, sans être écoeurant.

3

Déposez une petite cuillerée de sauce au milieu de chaque filet, une pincée de gruyère râpé, roulez les filets et les faire tenir avec des petites piques en bois.

4

Placez les filets roulés dans un plat à gratin, recouvrir du reste de sauce et saupoudrez de fromage râpé. Ajoutez quelques noisettes de beurre.

5

Faire cuire à four chaud environ 15 min. Le plat doit être doré et les filets bien cuits.

6

Servir avec du riz blanc ou des pommes de terre à l'eau.