Filets de sole au beurre

Name: Filets de sole au beurre
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 100 g de Farine; 60 g de Beurre; Poivre; Sel; 0,5 bouquet de Persil; 6 Sole vidée et débarassée de leur peau (demander au poissonnier); 1 Citron

0 · 0 avis Noter la recette Par RecettePlus Publié le 31 Aout 2022

Total: 25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Préparation

Rincer les soles sous un filet d'eau et les égoutter soigneusement sur un papier absorbant.
Saler, poivrer et passer dans la farine. Tapoter légèrement le poisson pour retirer l'excédent de farine et les faire dorer dans le beurre.
Déposer les soles dans les assiettes, arroser du beurre de cuisson et arroser de citron.
Saupoudrer de persil et servir.