Plat principal
Filets de sole au beurre
Temps total
25 min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
6 personnes.
100 g
Farine
60 g
Beurre
Poivre
Sel
0.5 bouquet
Persil
6
Sole vidée et débarassée de leur peau (demander au poissonnier)
1
Citron
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
10 min
-
1
Rincer les soles sous un filet d'eau et les égoutter soigneusement sur un papier absorbant.
-
2
Saler, poivrer et passer dans la farine. Tapoter légèrement le poisson pour retirer l'excédent de farine et les faire dorer dans le beurre.
-
3
Déposer les soles dans les assiettes, arroser du beurre de cuisson et arroser de citron.
-
4
Saupoudrer de persil et servir.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
380
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
24 g
Saturés
12 g
Insaturés
10 g
Cholestérol
160 mg
Glucides & Protéines
Glucides
8 g
Fibres
1 g
Sucres
1 g
Protéines
35 g
Sodium
550 mg
