Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Four

- 1 Casserole

- 1 Dénoyauteur

- 1 Plat

Préparation
-
20 min
-
-
-
40 min
2
Mettre le coquelet à rôtir dans une casserole avec de l'huile d'olive afin de colorer toutes les faces.
3
Ajouter l'ail et l'oignons émincés, du sel et du poivre.
4
Sortir les coquelets de la casserole et les poser dans un plat à four.
5
Dans la casserole où à rôti les coquelets, rajouter un peu d'huile d'olive, les carottes coupées en rondelles et lasauce tomate (maison facile).
6
Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence.
7
Laisser sauter 5 min.
8
Mouiller de whisky et d'eau afin de faire un jus qui servira à arroser la viande.
9
Arroser les coquelets de ce jus afin qu'ils baignent dans celui-ci.
10
Mettre le plat au four pour 40 min de cuisson.
11
Toutes les 10 min, retourner les coquelets et arroser de sauce au whisky.
485
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
22 g
Saturés
6 g
Insaturés
16 g
Cholestérol
165 mg
Glucides & Protéines
Glucides
18 g
Fibres
4 g
Sucres
12 g
Protéines
52 g
Sodium
520 mg
