Coquelets au whisky
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Mettre le coquelet à rôtir dans une casserole avec de l'huile d'olive afin de colorer toutes les faces.
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3
Ajouter l'ail et l'oignons émincés, du sel et du poivre.
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4
Sortir les coquelets de la casserole et les poser dans un plat à four.
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5
Dans la casserole où à rôti les coquelets, rajouter un peu d'huile d'olive, les carottes coupées en rondelles et lasauce tomate (maison facile).
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6
Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence.
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7
Laisser sauter 5 min.
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8
Mouiller de whisky et d'eau afin de faire un jus qui servira à arroser la viande.
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9
Arroser les coquelets de ce jus afin qu'ils baignent dans celui-ci.
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10
Mettre le plat au four pour 40 min de cuisson.
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11
Toutes les 10 min, retourner les coquelets et arroser de sauce au whisky.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
