

Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 économe
- 1 Casserole
- 1 Four
- 1 Fouet cuisine
- 1 Pinceau
- 1 Planche à découper
- 1 Plat
Préparation
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20 min
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-
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45 min
2
Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée environ 10 minutes.
3
Réserver.
4
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
5
Déposer le coquelet dans un plat allant au four.
6
Parsemer tout autour les oignons pelés et coupés en rondelles.
7
Arroser d'un filet d'huile, déposer des petites noisettes de margarine.
8
Saupoudrer de sel, poivre et d'herbes de Provence.
9
Délayer le cube de bouillon dans le verre d'eau chaude et verser le tout dans le plat.
10
Enfourner le coquelet.
11
Quand il commence à dorer (20 à 30 minutes), rajouter dans le plat les pommes de terre et les carottes et un peu d'eau si nécessaire.
12
Poursuivre la cuisson environ 20 minutes.
13
Découper le coquelet en 2 et servir.