Coquelet dans son jus, pommes de terre et carottes
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Eplucher et couper en morceaux les pommes de terre et les carottes.
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2
Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée environ 10 minutes.
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3
Réserver.
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4
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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5
Déposer le coquelet dans un plat allant au four.
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6
Parsemer tout autour les oignons pelés et coupés en rondelles.
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7
Arroser d'un filet d'huile, déposer des petites noisettes de margarine.
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8
Saupoudrer de sel, poivre et d'herbes de Provence.
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9
Délayer le cube de bouillon dans le verre d'eau chaude et verser le tout dans le plat.
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10
Enfourner le coquelet.
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11
Quand il commence à dorer (20 à 30 minutes), rajouter dans le plat les pommes de terre et les carottes et un peu d'eau si nécessaire.
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12
Poursuivre la cuisson environ 20 minutes.
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13
Découper le coquelet en 2 et servir.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
