Dans une poêle faire revenir les lardons et les oignons émincés, une fois cuits, rajouter la crème fraîche.
Étape 3
Dans un plat à four, disposer à votre convenance les pommes de terre et carottes pelées et coupées en rondelles. Verser dessus le mélange lardons/oignons/crème. Saler et poivrer à votre convenance.
Étape 4
Découper le 1/2 reblochon en 2 et le disposer sur le tout, croûte sur le dessus pour bien que le fromage puisse fondre et se mélanger avec le tout pendant la cuisson.
Étape 5
Mettre au four environ 30 min à 220°C (thermostat 7-8).