Tartiflette aux pommes de terre et carottes

• 600 gCarotte
• 1Oignon
• 240 gReblochon (soit 1/2 pièce)
• 40 gCrème fraîche
• 150 gLardons
• Poivre
• Sel
• 600 gPomme de terre

Préparation

1. 1

   Cuire les pommes de terre (20 min) et carotte (10 min) dans de l'eau bouillante.

2. 2

   Dans une poêle faire revenir les lardons et les oignons émincés, une fois cuits, rajouter la crème fraîche.

3. 3

   Dans un plat à four, disposer à votre convenance les pommes de terre et carottes pelées et coupées en rondelles. Verser dessus le mélange lardons/oignons/crème. Saler et poivrer à votre convenance.

4. 4

   Découper le 1/2 reblochon en 2 et le disposer sur le tout, croûte sur le dessus pour bien que le fromage puisse fondre et se mélanger avec le tout pendant la cuisson.

5. 5

   Mettre au four environ 30 min à 220°C (thermostat 7-8).