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Plat principal

TARTIFLETTE (variante)

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Temps total
Budget
Portions 6 personnes
Difficulté
TARTIFLETTE (variante)

Ingrédients

6  personnes.
1 Reblochon et 10 tranches de raclette
1.2 kg Pomme de terre
500 g Oignon
40 cl Vin blanc d'Apremont ou autre blanc de Savoie sec
Poivre
Sel
Muscade
Huile
Lardons fumés ou des dés de bacon
250 g Champignon frais

Préparation

Préparation
Repos
Cuisson
  • 1

    Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dés assez gros.

  • 2

    Faites-les revenir dans une grande poêle (ou un Wok) avec 3 cuillères à soupe d’huile pendant 20 à 25 mn en remuant de temps en temps en couvrant la poêle.

  • 3

    Emincez les oignons puis faites-les revenir avec pommes de terre.

  • 4

    Ajouter les lardons.

  • 5

    Laissez mijoter 15 mn.

  • 6

    Emincez les champignons et les ajouter à la préparation.

  • 7

    Ajoutez le vin blanc.

  • 8

    Salez un peu et poivrez, ajoutez la noix de muscade.

  • 9

    Grattez le reblochon, coupez-le en 2 dans le sens de l'épaisseur, posez les sur les pommes de terre avec les tranches de raclette autour.

  • 10

    Recouvrez pendant 5 à 10 mn le temps que tout ce beau monde fonde à coeur.

  • 11

    Servez avec une salade verte.

  • 12

    Bon appétit.


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
650
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 38 g
Saturés 22 g
Insaturés 16 g
Cholestérol 110 mg

Glucides & Protéines

Glucides 55 g
Fibres 6 g
Sucres 5 g
Protéines 32 g
Sodium 1200 mg

Note importante : Les valeurs nutritionnelles présentées sont des estimations calculées sur la base d'ingrédients standards. Elles peuvent varier selon les marques utilisées, la fraîcheur des produits et les méthodes de préparation employées.

ReblochonTartifletteWok

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