Tartiflette des Alpes

• ½Reblochon
• 10Pomme de terre vapeur-rissolées U Bio
• 1 morceauLard
• 3Oignon
• 1Vin blanc sec

Préparation

1. 1

   Peler les pommes de terre et les couper en lamelles comme pour un gratin dauphinois.

2. 2

   Tailler le lard en petits rectangles et émincer les oignons.

3. 3

   Faire suer les lardons dans une poêle, puis les réserver.

4. 4

   Dans la même poêle, saisir légèrement les oignons, puis ajouter les lamelles de pommes de terre.

5. 5

   Une fois cuites, ajouter les lardons puis un petit peu de vin blanc pour déglacer.

6. 6

   Couper le reblochon en 2, dans le sens de la longueur.

7. 7

   Dans un plat gratin, mettre le mélange pommes-de-terre / oignons / lardons.

8. 8

   Déposer le reblochon coupé en deux sur la préparation.

9. 9

   Enfourner entre 15 et 20 minutes à 180 degrés.