Tartiflette au jambon à ma façon

Name: Tartiflette au jambon à ma façon
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 250 g de Reblochon; 2 Oignon; 1 Crème fraîche allégée (ou non, après tout à vous de voir); 1 Huile d'olive ou de beurre ou de margarine (ce que vous avez l'habitude d'utiliser); 500 g de Pomme de terre; 200 g de Dés de jambon dégraissés; 2 gousses d'Ail; 1 verre de Vin blanc sec et fruité (type Liefbraumilch)

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 15 Fevrier 2022

Total: 50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Portions: 2 personnes

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Ingrédients

2 personnes

250 gReblochon
2Oignon
1Crème fraîche allégée (ou non, après tout à vous de voir)
1Huile d'olive ou de beurre ou de margarine (ce que vous avez l'habitude d'utiliser)
500 gPomme de terre
200 gDés de jambon dégraissés
2 goussesAil
1 verreVin blanc sec et fruité (type Liefbraumilch)

Couteau
économe
Pôele
Cuillère en bois
Aluminium
Four
Blender chauffant
Dénoyauteur
Plat

Préparation

Eplucher les pommes de terres et les couper en lamelles. Les laver.
Les faire cuire vapeur ou à l'eau.
Pendant ce temps, faire revenir les oignons et l'ail pressé dans l'huile d'olives. Lorsque le tout blondis, ajouter le vin et faire réduire au moins de moitité.

Ajouter le jambon et ensuite, faites recuire un peu. Mettre le jet de crème fraiche.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, mélanger la préparation oignon/jambon aux pommes de terre.
Placer le tout dans un plat à Tartiflette (très très important, c'est ici que se décide la réussite de votre plat). Couper le reblochon en deux dans le sens de la hauteur et le placer sur les pommes de terre.
Pour éviter que le fromage ne brunisse, couvir le plat d'un papier aluminium.
Ensuite, mettere le tout au four environ à 200°C (thermostat 6-7)(vérifier, selon le four, il vous faudra peut être ).
Bon appétit.