Plat principal

Tarte façon tartiflette

Name: Tarte façon tartiflette
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g farine; 0.5 cuillère à café levure; 0.5 cuillère à café sel; 10 cl huile; 10 cl eau; 1 reblochon; 4 tranches jambon; poivre; sel; 3 pommes de terre; 4 oeufs; 20 cl crème fraîche épaisse; 20 cl crème fraîche liquide

Recette par lily

0(0)

Temps total 65 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

Pour la pâte brisée :

250 g farine

0.5 cuillère à café levure

0.5 cuillère à café sel

10 cl huile

10 cl eauchaude

Pour la farce :

1 reblochon

4 tranches jambon

poivre

sel

3 pommes de terre

4 oeufs

20 cl crème fraîche épaisse

20 cl crème fraîche liquide

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Four

1 Fourchette

1 Rouleau à pâtisserie

1 Couteau

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Plat à tarte

1 Plat

Préparation

Préparation 25 min

Repos -

Cuisson 40 min

1

Etaler la pâte dans un plat à tarte préalablement huilé au sopalin, puis la piquer avec une fourchette.

Étape terminée
2

Faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante, les couper en lamelles et les déposer sur la pâte; saler et poivrer.

Étape terminée
3

Couper le jambon en carrés, et le reblonchon en fines lamelles.

Étape terminée
4

Mélanger les oeufs avec la crème fraîche, saler et poivrer. Répartir les morceaux de jambon sur les pommes de terre sur la pâte, puis verser le mélange oeufs + crème par dessus.

Étape terminée
5

Déposer ensuite les morceaux de reblochon, et enfourner dans un four préchauffer à 180°C (th 6), pendant 40 min.

Étape terminée