Reblochon farci façon Tartiflette

Ingrédients

Ustensiles

1 Couteau

1 Pôele

1 Pinceau

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Cuire les pommes de terre puis les couper en rondelles.

  Étape terminée
• 2

  Emincer l'oignon puis le faire revenir dans 10 g de beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre. Déglacer au vin blanc et cuire jusqu'à évaporation.

  Étape terminée
• 3

  Faire dorer les lardons.

  Étape terminée
• 4

  Couper le reblochon en deux dans l'épaisseur. Répartir sur la première moitié les rondelles de pommes de terre, l'oignon et les lardons fumés. Poivrer. Refermer en plaçant la 2ème moitié du reblochon par dessus.

  Étape terminée
• 5

  Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  Étape terminée
• 6

  Beurrer les feuilles de filo et y enfermer le reblochon. Placer au four 12 à 15 minutes.

  Étape terminée