Éplucher ensuite les pommes de terre et les couper en quartier. Les disposer dans le plat.
Étape 3
Badigeonner les pilons de curry, les ajouter à la préparation oignons, ails et pomme de terre.
Étape 4
Saler, poivrer, mettre l'huile d'olive, un peu de ciboulette, la noix de muscade, le vin blanc et ajouter un peu d'eau.
Étape 5
Mélanger le tout avec les mains.
Étape 6
Faire cuire à 200°C (thermostat 6) pendant 1h30 en remuant de temps en temps (ajouter de l'eau s'y nécessaire), pour que la pomme de terre ne colle pas.