Cari de poulet (comme à la Réunion)

Ingrédients

Ustensiles

1 Marmiton

1 Pinceau

1 Couteau

1 Saladier

1 Couvercle

Préparation

• 1

  Couper le poulet et le faire dorer sur le feu (dans une marmite contenant l'huile).

  Étape terminée
• 2

  Pendant ce temps, préparer les ingrédients.

  Étape terminée
• 3

  Une fois que le poulet est bien doré y ajouter les oignons que l'on fait fondre tout en remuant avec le poulet, puis l'ail pareil (qui ne doit pas brûler), puis le safran et enfin les tomates. On mélange et on fait fondre les tomates.

  Étape terminée
• 4

  Ajouter ensuite de l'eau jusqu'à recouvrir le dessus du poulet, puis ajouter enfin le thym.

  Étape terminée
• 5

  Une fois que vous avez obtenu une sauce de 3 mm d'épaisseur environ (un peu de sauce mais PAS TROIS TONNES!!), c'est bon... Ajouter du poivre en fin de cuisson. Rajouter du sel en cours de cuisson s'il en manque (goûter pour s'en assurer).

  Étape terminée
• 6

  Manger avec du riz, des grains et un bon petit rougail mangue pimenté bien sûr...

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)