Poulet en Crapaudine

Ingrédients

Ustensiles

1 Couteau

1 Saladier

1 Cuillère en bois

1 Pinceau

1 Four

1 Barbecue

1 Dénoyauteur

1 Plat

Préparation

• 1

  Couper le poulet au niveau du dos dans toute sa longueur. L'ouvrir à plat et l'aplatir.

  Étape terminée
• 2

  Le saler, poivrer, le faire mariner peneant au moins 20 mn dans un mélange d'huile d'olive et de citron.

  Étape terminée
• 3

  Mélanger le concentré de tomates, les herbes de provence (je rajoute de la coriandre et une rapure de noix de muscade).

  Étape terminée
• 4

  Badigeonner le poulet sur ses deux faces.

  Étape terminée
• 5

  Faire cuire au barbecue ou sous le grill du four.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)