Name: Ailes de poulet braisées au miel et soja
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 cuillère à soupe Huile; 2 cuillère à soupe Miel; 2 cuillère à soupe Vin; 0.5 cuillère à café Gingembre; 1 kg Aile de poulet; 100 ml Sauce soja; 1 gousse Ail

Ingrédients

4 personnes

2 cuillère à soupe Huile d arachide

2 cuillère à soupe Miel

2 cuillère à soupe Vin de xérès sec ou vin chinois

0.5 cuillère à café Gingembre frais rapé fin

1 kg Aile de poulet

100 ml Sauce soja

1 gousse Ail

Ustensiles

1 Presse-ail
1 Sauteuse
1 Wok
1 Pinceau
1 Cuillère en bois

Préparation

10 min
-
30 min

1

Dans un wok ou une sauteuse, faire dorer les ailes de poulet 3 à 4 minutes dans l’huile chaude à feu vif.

2

Ajouter la sauce soja, le miel, le vin, l’ail et le gingembre.

3

Bien mélanger.

4

Laisser mijoter 30 min à feu très doux et à couvert jusqu’ à ce que le poulet soit tendre. Remuer souvent en fin de cuisson pour que la sauce sucrée ne brule pas.

5

Servir tiède ou à température ambiante, accompagné de riz blanc.