Dans cette même poêle, cuire les champignons en lamelles avec un peu de beurre. Assaisonner de sel et poivre. Réserver avec le poulet.
Étape 3
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine et mélanger au fouet puis ajouter petit à petit de l'eau tout en mélangeant énergiquement avec le fouet jusqu'à obtenir la consistance voulue.
Étape 4
Ajouter le cube de bouillon de poule puis le poulet et les champignons. Laisser mijoter à feu doux au moins 15 minutes. Réchauffer les feuilletés 15 minutes au four à 180°C (thermostat 6).
Étape 5
Dresser en faisant couler cette préparation sur les feuilletés.