Poulet coco réunionnais

Name: Poulet coco réunionnais
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 1 Oignon; 1 Poivron rouge; Huile d'olive; Poivre; Sel; 1 Poulet coupé en morceaux; 40 cl de Lait de coco; 25 cl de Coulis de tomate

4.5 · 2 avis Noter la recette Par RecettePlus Publié le 4 Octobre 2023

Total: 1 h 20
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 h
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

Aller à la recette

Préparation

Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de poulet dans l'huile d'olive. Saler, poivrer.
Ajouter de l'eau et laisser cuire une demi-heure.
Couper l'oignon et le poivron en morceaux, les mettre dans la cocotte, ainsi que le lait de coco et le coulis. Laisser réduire une demi-heure environ. C'est prêt.