Plat principal

Poulet au curry et noix de coco

Name: Poulet au curry et noix de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Oignon; Poivre; Sel; Huile; 3 Cuisse de poulet; 1 boîte Lait de coco; 1 cuillère à café Pâte de curry

Recette par lily

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Temps total 35 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

1 Oignon

Poivre

Sel

Huile ou margarine

3 Cuisse de poulet ,

1 boîte Lait de coco (40 cl)

1 cuillère à café Pâte de curry

Ustensiles

1 Wok

1 Pinceau

1 Couteau

1 Cuillère en bois

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Couper les cuisses de poulet en deux et les faire dorer dans un wok avec une cuillère de matière grasse à feu moyen.

Étape terminée
2

Saler et poivrer.

Étape terminée
3

Emincer l'oignon et le rajouter au poulet.

Étape terminée
4

Laisser étuver pendant quelques minutes à feu plus doux.

Étape terminée
5

Emulsionner le lait de coco et l'incorporer à la préparation.

Étape terminée
6

Ajouter la pâte de curry, bien remuer.

Étape terminée
7

Laisser bouillonner à feu doux pendant 15 à 20 min.

Étape terminée
8

Servir avec un riz parfumé (thaï ou Surinam).

Étape terminée