Poulet au carottes et curry
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préparer les escalopes de poulet en les découpant en petits morcceaux au couteau ou aux ciseaux de cuisine.
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2
Eplucher et trancher l'oignon.
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3
Préparer les carottes en les épluchant à l'économe, puis toujours à l'aide de l'économe, en les découpant en longues lamelles.
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4
Ouvrir la boîte de pousses de bambous et jeter le jus.
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5
Mettre une cocotte sur le feu avec 1 cuillère d'huile d'olive au fond puis y ajouter l'oignon à roussir.
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6
Ajouter ensuite rapidement les morceaux de poulet que vous laissez bien dorer prenant environ 10 min.
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7
Ajouter ensuite les lamelles de carottes, les pousses de bambous et le curry.
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8
Laisser cuire 20 min en couvrant.
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9
Ensuite, baisser le feu au maximum et ajouter le lait de coco.
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10
Penser à assaisonner (sel/poivre) selon le goût.
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11
Laisser cuire ainsi à feu doux pendant 30 min environ.
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12
Servir avec du riz blanc.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
