Tarte poulet carottes curry de Solenn

• 1Pâte brisée
• 5Carotte
• 2Oignon
• 20 clCrème fraîche semi-épaisse
• Fromage râpé
• Curry
• Cumin
• Piment
• Poivre
• Sel
• 2Escalope de poulet
• 3Oeuf

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

2. 2

   Découper les carottes en petits dés et les faire cuire à la vapeur 5 min. Couper également le poulet et les oignons en petits morceaux et les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile avec un peu d'épices.

3. 3

   Dans un bol mélanger les oeufs et la crème avec encore un peu d'épices, du sel et du poivre.

4. 4

   Etaler la pâte sur du papier sulfurisé dans un moule à tarte et y verser les carottes, le poulet, le mélange oeufs-crème puis saupoudrer de fromage râpé.

5. 5

   Enfourner 30 minutes, surveiller la cuisson!

6. 6

   A déguster avec une salade verte ou du riz pour les gourmands...