Pilons de poulet à l’Air Fryer
- Total
- 38 min
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 28 min
- Difficulté
- Très facile
- Coût
- Bon marché
- Portions
- 4 personnes
Les pilons de poulet à l'Air Fryer offrent un dîner de semaine rapide et savoureux. Enrobés d'huile d'olive, d'ail en poudre et de paprika, ils cuisent à 180°C jusqu'à une peau dorée et croustillante, sans excès de matière grasse. La chair reste tendre et juteuse. Prêts en moins de 40 minutes avec six ingrédients simples, ces pilons plaisent à toute la famille. servis avec salade, purée ou frites.
Ingrédients
Préparation
Préparer l'assaisonnement
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive avec l'ail en poudre, le paprika, le sel fin et le poivre jusqu'à obtenir une marinade homogène.
Badigeonnez les pilons de poulet avec ce mélange à l'aide d'un pinceau ou des mains, en veillant à bien enrober toute leur surface.
Cuire à l'Air Fryer
Préchauffez l'Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes.
Disposez les pilons dans le panier en une seule couche, sans les superposer, afin que l'air circule correctement autour de chaque morceau.
Faites cuire pendant 25 à 30 minutes à 180°C, en retournant les pilons à mi-cuisson (vers 12-15 minutes) pour obtenir une coloration dorée et homogène.
Vérifiez la cuisson à l'aide d'un thermomètre à viande planté dans la partie la plus épaisse d'un pilon, sans toucher l'os : la température à cœur doit atteindre au moins 74°C. Prolongez la cuisson de 2 à 3 minutes si nécessaire.
Servir
Servez les pilons de poulet bien chauds, accompagnés d'une salade, d'une purée de légumes ou de frites.
Valeurs nutritionnelles
| Calories | 480 kcal |
|---|---|
| Glucides | 2 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 43 g |
| Lipides | 32 g |
| dont saturés | 8 g |
| dont insaturés | 24 g |
| Fibres | 0 g |
| Cholestérol | 135 mg |
| Sodium | 470 mg |
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire les pilons de poulet à l'Air Fryer ?
Comptez environ 25 à 30 minutes à 180°C, en retournant les pilons à mi-cuisson. Vérifiez la température à cœur avant de les servir : elle doit atteindre 74°C minimum.
Quelle température pour cuire des pilons de poulet à l'Air Fryer ?
Une cuisson à 180°C convient bien aux pilons de poulet à l'Air Fryer. Retournez-les à mi-cuisson pour obtenir une coloration plus homogène.
Comment faire des pilons de poulet croustillants à l'Air Fryer ?
Disposez les pilons en une seule couche sans les superposer et laissez l'air circuler autour de chaque morceau. Une cuisson suffisamment longue permet également de bien faire dorer la peau.
Comment éviter que les pilons de poulet soient secs à l'Air Fryer ?
Évitez de prolonger inutilement la cuisson et vérifiez la température à cœur plutôt que de vous fier uniquement au temps indiqué. Les pilons sont prêts lorsque la partie la plus épaisse atteint 74°C minimum.
Peut-on mettre du poulet cru dans une friteuse à air chaud ?
Oui. Le poulet cru peut être cuit directement dans une friteuse à air chaud. Pour des raisons de sécurité, vérifiez que la température à cœur atteint au moins 74°C dans la partie la plus épaisse de la viande.
Quelle marinade utiliser pour des pilons de poulet à l'Air Fryer ?
Une marinade simple à base d'huile d'olive, d'ail en poudre, de paprika, de sel et de poivre suffit. Dans cette recette, il n'est pas nécessaire de laisser les pilons mariner longtemps avant la cuisson.
Avis & commentaires
Vous avez cuisiné cette recette ? Soyez le premier à donner votre avis.
Laisser un avis