Plat principal
Pilons de poulet aigre-doux par Laurent Mariotte
Temps total
190 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
Pour la marinade aigre-douce :
2 cuillères à soupe
mieldu Périgord
1 gousse
ail
1 cuillère à soupe
sauce soja
2 cuillères à soupe
vinaigre de cidre
10 cl
jus d'ananas
8
pilons de poulet
2 brins
menthe
sel
poivredu moulin
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
120 min
Cuisson
50 min
-
1
Préparez la sauce aigre-douce pour la marinade. Versez le miel, la sauce soja et le vinaigre dans une casserole et portez à ébullition. Déglacez au jus d’ananas.
-
2
Pelez et hachez la gousse d’ail, ajoutez-la à la sauce. Laissez-la refroidir.
-
3
Versez la marinade et les pilons de poulet dans un sac de congélation, enrobez-les bien et placez dans le réfrigérateur 2 heures au moins.
-
4
Allumez le barbecue.
-
5
Egouttez les pilons de poulet et faites-les griller 50 min, retournez toutes les 10 min en les badigeonnant de marinade.Disposez dans un plat de service et parsemez de feuilles de menthe ciselée.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
350
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
15 g
Saturés
5 g
Insaturés
10 g
Cholestérol
120 mg
Glucides & Protéines
Glucides
5 g
Fibres
1 g
Sucres
10 g
Protéines
25 g
Sodium
600 mg
Connexion
Obtenir des fonctions supplémentaires