Homard

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Salade de homard et crevettes à la vinaigrette de framboise et fraise

Salade de homard et crevettes à la vinaigrette de framboise et fraise

Entrées
Quenelles de brochet

Quenelles de brochet

Plat principal
Ragoût de homard bleu aux marrons cassés du Périgord, Jus crémeux au whisky, poireaux gallois et asperges dici

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Plat principal
Brochettes de crevettes sauce au cognac

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Plat principal
Quenelles de brochet sauce bisque de homard

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Plat principal
Ragoût de homard au jus de porto et à l'ail

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Plat principal
Ragoût de homard au jus de porto et fleur d'ail

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Plat principal
Petit ragoût de homard

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Plat principal
Encornet farci aux courgettes

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Plat principal
Ragoût de fruits de mer à la portugaise

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Plat principal
FILETS DE LOTTE A L'AMERICAINE

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Plat principal
Pain de poisson au surimi et bisque de homard

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