Plat principal

Quenelle lyonnaise rapide

Name: Quenelle lyonnaise rapide
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Quenelle; 1 boîte Homard; 50 cl Crème liquide; Crevettes

Recette par lily

0(0)

Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

4 Quenelle de poisson

1 boîte Homard

50 cl Crème liquide

Crevettes décortiquées en boîte ou fraîches

Ustensiles

1 Fouet cuisine

1 Plat à gratin

1 Four

1 Plat

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Faire pocher les quenelles dans de l'eau avec un court bouillon de poisson (il faut qu'elles gonflent un peu).

Étape terminée
2

Les poser sur un papier absorbant.

Étape terminée
3

Délayer la crème et la bisque.

Étape terminée
4

Dans un plat à gratin disposer les quenelles et les crevettes.

Étape terminée
5

Napper de la sauce.

Étape terminée
6

Passez sous le grill de votre four 10 mn.

Étape terminée