Name: Quenelle lyonnaise rapide
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Quenelle; 1 boîte Homard; 50 cl Crème liquide; Crevettes

Ingrédients

4 personnes

4 Quenelle de poisson

1 boîte Homard

50 cl Crème liquide

Crevettes décortiquées en boîte ou fraîches

Ustensiles

1 Fouet cuisine
1 Plat à gratin
1 Four
1 Plat

Préparation

20 min
-
20 min

1

Faire pocher les quenelles dans de l'eau avec un court bouillon de poisson (il faut qu'elles gonflent un peu).

2

Les poser sur un papier absorbant.

3

Délayer la crème et la bisque.

4

Dans un plat à gratin disposer les quenelles et les crevettes.

5

Napper de la sauce.

6

Passez sous le grill de votre four 10 mn.

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Quenelle lyonnaise rapide

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