Name: Cake à la bisque de homard
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: 250 g Brioche; 1 pincée Poivre; 1 pincée Sel; 300 g Homard; 5 Oeuf; 250 g Surimi

Ingrédients

10 personnes

250 g Brioche émiettée

1 pincée Poivre

1 pincée Sel

300 g Homard

5 Oeuf battus

250 g Surimi

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Cuillère en bois
1 Moule à cake

Préparation

5 min
-
50 min

1

Bien mélanger la brioche, que l'on passe à la moulinette, avec la bisque de homard.

2

Ajouter les œufs, sel, poivre passer à la moulinette.

3

Dans un moule à cake beurré y mettre une couche de la préparation, les rouleaux que l'on coupent dans le sens de la longueur, une couche de préparation...

4

Faire cuire au bain marie thermostat 6 (180°C) pendant 50 min.

5

Servir froid avec une mayonnaise.