Name: Cake salé aux tomates séchées et jambon (sans gluten)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 1 sachet de Levure (sans gluten); 1 bocal de Tomate séchée; 5 cuillères à soupe d'Huile des tomates séchées; 200 g de Farine de riz; 3 Jaune d'oeuf; 1 Oeuf; 200 g de Jambon; 10 cl de Crème liquide; 3 Blanc d'oeuf; 50 g de Gruyère

Préparation

Monter les blancs en neige.
Découper en petits morceaux les tomates séchées.
Mélanger tous les ingrédients ensemble (sauf les blancs d'oeufs).
Incorporer les blancs en neige.
Cuire dans un moule huilé et fariné à 180 °C (thermostat 6) jusqu'à ce que la pointe du couteau ressorte sèche.