

Ingrédients
8 Personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Set 3 poêles
- 1 Four
- 1 Fourchette
- 1 Râpe
Préparation
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20 min
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40 min
2
Couper l'oignon rouge en rondelles et les faire cuire dans une poêle sur feu doux. Laissez réduire.
3
Ensuite ajouter le lait et laisser cuire toujours feu doux. Saler, poivrer et ajouter la muscade. Laissez réduire le tout.
4
Hors du feu, ajouter la chair de langoustes et les oeufs battus.
5
Étaler votre pâte au fond de votre moule et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
6
Et pour finir verser la préparation et parsemer de fromage râpé comme vous le souhaitez.
7
Cuire pendant 30 à 35 min à 180°C (thermostat 6).