Quiche Lorraine au curry

• 1 rouleauPâte brisée
• 150 gLardons
• Fromage râpé
• Curry
• Piment d'Espelette
• Poivre
• Sel
• 3Oeuf
• 20 clCrème
• Muscade

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

2. 2

   Dérouler la pâte et piquer le fond après l'avoir mis dans un plat.

3. 3

   Faire dorer les lardons. Mélanger les oeufs battus et la crème fraîche, et ajouter les lardons doré.

4. 4

   Saler, poivrer et mettre la muscade, le curry et le piment à la convenance.

5. 5

   Verser la préparation sur la pâte, mettre une belle couche de fromage et enfourner 30 minutes.