Plat principal

Filet mignon et sa sauce moutarde onctueuse

Name: Filet mignon et sa sauce moutarde onctueuse
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 3 cuillère à soupe Moutarde; 0.5 cuillère à café Curry; 0.5 cuillère à café Cumin; 1 pincée Piment de Cayenne; 1 cuillère à café Miel; 800 g Filet mignon; 10 cl Vin blanc; 1 cuillère à café Paprika; 20 cl Crème liquide

Recette par Zahra

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Temps total 60 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Filet mignon et sa sauce moutarde onctueuse

Ingrédients

4 personnes.

1 cuillère à soupe Huile d'olive

3 cuillère à soupe Moutarde

0.5 cuillère à café Curry

0.5 cuillère à café Cumin moulu

1 pincée Piment de Cayenne moulu

1 cuillère à café Miel

800 g Filet mignon de porc

10 cl Vin blanc

1 cuillère à café Paprika doux

20 cl Crème liquide

Ustensiles

1 Couteau

1 Pinceau

1 Planche à découper

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 50 min

1

Découper les filets en tronçons de 3 à 4 cm de large.

Étape terminée
2

Faire chauffer l’huile et laisser dorer vos filets.

Étape terminée
3

Une fois vos morceaux bien dorés, ajouter le vin blanc, la moutarde, les épices et le miel.

Étape terminée
4

Laisser mijoter 40 min à feux doux.

Étape terminée
5

Ajouter la crème liquide et laisser encore réduire une dizaine de minutes.

Étape terminée