Filets de poulet à la normande
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Couper les filets de poulet en 3 morceaux chacun, les placer dans une assiette creuse et les faire mariner avec 1 filet d'huile, 1 filet de jus de citron, l'ail émincé, et la moitié du bouillon émietté.
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2
Faire revenir les champignons à feu assez vif avec un gros morceau de beurre et l'autre moitié du bouillon.
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3
Une fois qu'ils ont rendu toute leur eau et commencent à crépiter et à dorer, ajouter le poulet mariné. Baisser le feu sur feu moyen. Mettre bien le poulet contre le fond de la sauteuse et laisser cuire 4/5 min. Retourner puis laisser encore cuire 4 min sur l'autre face.
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4
Ajouter la crème et mélanger. Couper le feu.
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5
Mettre les pâtes à cuire dans un gros volume d'eau bouillante salée. (Je les fait toujours cuire 1mn de moins que le minimum indiqué sur le sachet. ) Garder l'eau de cuisson.
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6
Ajouter 2 louches d'eau de cuisson des pâtes dans la sauce et porter à ébullition 2 min. C'est prêt !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
