Filets de poulet fourrés au fromage frais et moutarde

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Couteau

1 Bol

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Petite cuillère

1 Plat

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 200°C.

  Étape terminée
• 2

  Couper les filets de poulet en 2 dans le sens de la largeur.

  Étape terminée
• 3

  A partir du côté coupé, insérer la lame du couteau placée horizontalement dans le filet en la faisant se rapprocher le plus possible des bords (veiller tout de même à ne pas faire de trous, sinon la farce s’échappera...) afin de créer une poche.

  Étape terminée
• 4

  Préparer la farce : mélanger le Philadelphia, la moutarde, le concentré de tomates, le sel (bien saler le mélange), le poivre, les herbes de Provence et le lait (facultatif) dans un bol.

  Étape terminée
• 5

  A l’aide d’une petite cuillère, faire rentrer la farce à l’intérieur du trou fait dans les filets de poulet (c’est l’étape délicate), puis une fois qu’ils sont plein, refermer l’ouverture à l’aide d’un cure dent.

  Étape terminée
• 6

  Placer les filets fourrés dans un plat pour le four.

  Étape terminée
• 7

  S’il reste de la farce, la mettre entre les filets.

  Étape terminée
• 8

  Mettre le plat au four et laisser cuire 20-25 minutes.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)