Plat principal

Poulet à la moutarde et à l'estragon

Name: Poulet à la moutarde et à l'estragon
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 cuillère à soupe Moutarde de Dijon; 20 cl Crème fraîche; 1 cuillère à soupe Thym; 50 g Beurre; Poivre; Sel; 1 Poulet; 1 cuillère à soupe Estragon; 15 cl Vin blanc sec

Recette par Zahra

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Temps total 50 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

2 cuillère à soupe Moutarde de Dijon

20 cl Crème fraîche

1 cuillère à soupe Thym

50 g Beurre

Poivre

Sel

1 Poulet découpé en morceaux

1 cuillère à soupe Estragon haché

15 cl Vin blanc sec

Ustensiles

1 Cocotte

1 Pinceau

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 35 min

1

Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de poulet 5 min dans le beurre;

Étape terminée
2

Puis mouillez avec le vin. Salez, poivrez et ajoutez le thym et l'estragon. Couvrez et laissez mijoter 30 min.

Étape terminée
3

Retirez les morceaux de poulet de la cocotte. Dégraissez le jus de cuisson dans la cocotte puis rajoutez la moutarde et la crème fraîche.

Étape terminée
4

Réchauffez sans laisser bouillir et nappez le poulet de sauce.

Étape terminée