Wok de pommes de terre, poulet & épinards \à la coréenne\

Ingrédients

Ustensiles

1 Wok

1 Saladiers

Préparation

• 1

  Préparez tous les ingrédients :

  Étape terminée
• 2

  Coupez les pommes de terre en petits dés. Pressez l'ail. Détaillez le gingembre. Emincez les filets de poulet. Puis faites les mariner dans la sauce soja, le miel, et le gingembre.

  Étape terminée
• 3

  Faites chauffer dans un wok l'huile de sésame. Une fois le wok bien chaud, jetez les dés de pomme de terre. Mélangez-y l'ail, et remuez de temps en temps.

  Étape terminée
• 4

  Quand les pommes de terre s'attendrissent (3/4 min environ), versez dans le wok le poulet avec sa marinade, baissez le feu de sorte que le tout frémisse doucement. Bien mélangez et laissez cuire le tout environ 10 min.

  Étape terminée
• 5

  En fin de cuisson, mettez les épinards frais et laissez-les juste s'attendrir en mélangeant doucement.

  Étape terminée
• 6

  Les pommes de terre et le poulet doivent être tendres et caramélisés dans la miel.

  Étape terminée
• 7

  Hors du feu, ajoutez une pincée de piment Cayenne (attention c'est très fort !) et de la coriandre fraîche. Servez immédiatement.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)