Plat principal

Sauté de volaille aux petits pois carottes

Name: Sauté de volaille aux petits pois carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 cuillère à café Fond de veau; 500 g Filet de poulet; 2 échalote; 1 gousse Ail; 800 g Petits pois; 2 cuillère à soupe Crème épaisse

Recette par Zahra

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Temps total 30 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Sauté de volaille aux petits pois carottes

Ingrédients

4 personnes.

1 cuillère à café Fond de veau en poudre

500 g Filet de poulet ou de dinde

2 échalote

1 gousse Ail

800 g Petits pois carottes (en boîte)

2 cuillère à soupe Crème épaisse

Ustensiles

1 Presse-ail

1 Sauteuse

1 Set 3 poêles

1 Cuillère en bois

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Faire revenir les échalotes et l'ail avec du beurre dans une sauteuse puis y faire cuire les filets de volaille coupés en dés.

Étape terminée
2

Quand ils sont dorés, ajouter le fond de veau, mélanger.

Étape terminée
3

Égoutter de moitié la boîte de petits-pois carottes et les ajouter à la viande.

Étape terminée
4

Augmenter la puissance du feu pour faire réduire le jus. (Grâce au fond de veau, il doit rester une sauce épaisse).

Étape terminée
5

Finir par ajouter la crème.

Étape terminée

Filet de poulet Plats à base de légumes Plats en sauce Sauté