

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Pôele
- 1 Cuillère en bois
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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5 min
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25 min
2
Le tartiner de moutarde (quantités à modifiées selon les goûts). Déglacer le fond de la poêle avec 1 cuillère à soupe de crème.
3
Remettre à cuire les filets pendant une vingtaine de minutes.
4
Mettre le reste de la crème, et mélanger avec la moutarde pour faire la sauce, ajouter un peu plus de crème si nécessaire.
5
Poivrer (attention au sel, la moutarde est déjà très salée, pour ma part, je n'en met pas).
6
Servir sans attendre avec des tagliatelles fraîches.