Filet mignon à la moutarde facile

Ingrédients

Ustensiles

1 Pôele

1 Cuillère en bois

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Faire revenir le filet mignon dans un peu de beurre ou de margarine, pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

  Étape terminée
• 2

  Le tartiner de moutarde (quantités à modifiées selon les goûts). Déglacer le fond de la poêle avec 1 cuillère à soupe de crème.

  Étape terminée
• 3

  Remettre à cuire les filets pendant une vingtaine de minutes.

  Étape terminée
• 4

  Mettre le reste de la crème, et mélanger avec la moutarde pour faire la sauce, ajouter un peu plus de crème si nécessaire.

  Étape terminée
• 5

  Poivrer (attention au sel, la moutarde est déjà très salée, pour ma part, je n'en met pas).

  Étape terminée
• 6

  Servir sans attendre avec des tagliatelles fraîches.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)