Filet mignon aux olives et au romarin

Ingrédients

Ustensiles

1 Fourchette

1 Cocotte

1 Dénoyauteur

Préparation

• 1

  Piquer le filet mignon en plusieurs endroits et y insérer des morceaux d'ail. Le saler et le poivrer sur toutes ses faces.

  Étape terminée
• 2

  Dans une petite cocotte, faire chauffer l'huile d'olive.

  Étape terminée
• 3

  Mettre le filet mignon à revenir de tous les côtés.

  Étape terminée
• 4

  Quand il est bien coloré, baisser le feu, ajouter le romarin et les olives noires et laisser cuire à couvert.

  Étape terminée
• 5

  Si besoin, on peut rajouter un peu d'eau pour déglacer, mais pas trop !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)