Brochettes de filet mignon à la japonaise

Ingrédients

Ustensiles

1 Couteau

1 Cuillère en bois

1 Top des meilleures plaques à four

1 Rouleau à pâtisserie

1 Réfrigérateur

1 Plat

Préparation

• 1

  Détailler en cubes le filet mignon.

  Étape terminée
• 2

  Le mettre dans un plat avec l'oignon et l'ail hachés, le céleri coupé en brunoise, le sésame et la sauce soja. Bien mélanger.

  Étape terminée
• 3

  Réserver au réfrigérateur au moins 1h (tout dépend de l'intensité du goût de sauce soja que l'on veut avoir dans la viande).

  Étape terminée
• 4

  Confectionner les brochettes, on peut alterner morceaux de viande et tranche d'oignons ou de céleri.

  Étape terminée
• 5

  Juste avant de faire griller, saupoudrer d'oignons frits (les concasser grossièrement à la main, sinon il risque d'y avoir de gros morceaux).

  Étape terminée
• 6

  Faire bien griller de tous les côtés et déguster chaud avec des nouilles sautée aux légumes et/ou une petite salade d'algues.

  Étape terminée