Escalopes de dinde panée à la moutarde

• 2 cuillères à soupeMoutarde de Dijon
• Poivre
• Sel
• 4Escalope de dinde assez fines
• 100 gChapelure dorée (1 tasse)

Préparation

1. 1

   Recouvrir les escalopes de moutarde des 2 côtés, les recouvrir ensuite de chapelure. Saler, poivrer.

2. 2

   Faire chauffer de l'huile une poêle anti-adhésive, y faire cuire les escalopes de 3 à 5 minutes de chaque côté selon l'épaisseur.

3. 3

   Servir bien chaud avec un filet de jus de citron.