Plat principal

Escalopes de volailles et ses petits légumes

Name: Escalopes de volailles et ses petits légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Tomate; 1 Poireau; 2 Carotte; Huile; Beurre; Poivre; Sel; 4 Escalope de dinde; 200 g Champignon de Paris; 2 cuillère à soupe Fond de volaille; 0.5 verre Eau

Recette par Zahra

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Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Escalopes de volailles et ses petits légumes

Ingrédients

4 personnes.

2 Tomate

1 Poireau

2 Carotte

Huile

Beurre

Poivre

Sel

4 Escalope de dinde

200 g Champignon de Paris

2 cuillère à soupe Fond de volaille en poudre (ou 2 cubes de bouillon émietté)

0.5 verre Eau

Ustensiles

1 Presse-ail

1 Pôele

1 Cuillère en bois

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile, y faire colorer et cuire les escalopes. Saler, poivrer et réserver au chaud.

Étape terminée
2

Dans cette même poêle, ajouter un peu de beurre. Y mettre les carottes pelées et coupées en petits bâtonnets, le poireau coupé en rondelles, les champignons émincés. Poivrer.

Étape terminée
3

Ajouter le bouillon de volaille, 1/2 verre d'eau et mélanger.

Étape terminée
4

Laisser cuire à feu moyen 10 minutes à couvert.

Étape terminée
5

A mi-cuisson, ajouter les tomates coupées en dés et laisser cuire 10 min. A la fin de la cuisson, remettre les escalopes et laisser réchauffer.

Étape terminée
6

Servir chaud.

Étape terminée