Plat principal
Escalope de dinde au lait de coco et curry
Temps total
35 min
Budget
Moyen
Portions
2 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
2 personnes.
1
Poivron (rouge, vert ou jaune)
Curry en poudre
2
Escalope de dinde
1
Brique de lait de coco
1
échalote
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
20 min
-
1
Émincer l’échalote et la faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Pendant ce temps, couper les escalopes de dinde en lamelles ainsi que le poivron. Ajouter dans la poêle les lamelles de dindes et faire cuire ainsi environ 5 min. Ajouter le poivron coupé et laisser mijoter durant 10 min.
-
2
En fin de cuisson, mettre le lait de coco dans la préparation et bien mélanger. Ajouter 4 cuillères à soupe de curry en poudre (On peut en mettre davantage selon le goût). Bien mélanger.
-
3
C'est prêt. A servir avec du riz pilaf.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
380
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
22 g
Saturés
10 g
Insaturés
12 g
Cholestérol
75 mg
Glucides & Protéines
Glucides
12 g
Fibres
3 g
Sucres
6 g
Protéines
32 g
Sodium
420 mg
