Plat principal

Escalopes de dindes à la brésilienne

Name: Escalopes de dindes à la brésilienne
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 personnes
Ingredients: 6 Poivron; 3 Oignon; Piment; Curry; Sel; 12 Escalope de dinde; Paprika; 60 cl Crème; 40 cl Vin blanc; 2 Maïs

Recette par Zahra

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Temps total 45 min

Budget Moyen

Portions 12 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

12 personnes.

6 Poivron 2 rouges, 2 verts, 2 jaune

3 Oignon

Piment (facultatif)

Curry doux

Sel /poivre

12 Escalope de dinde

Paprika doux

60 cl Crème

40 cl Vin blanc

2 Maïs

Ustensiles

1 Couteau

1 Cocotte

1 Cuillère en bois

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Couper les escalopes, les poivrons et les oignons en cubes de façon à ce qu'ils aient à peu près la même taille.

Étape terminée
2

Dans une grande cocotte saisir la viande, saupoudrer de curry et paprika.

Étape terminée
3

Ajouter les oignons et le vin blanc, bien mélanger en laissant à feu vif quelques minutes.

Étape terminée
4

Diminuer le feu et mettre la crème fraiche, ajouter curry et paprika si nécessaire (ne pas hésiter à mettre une bonne dose).

Étape terminée
5

Ajouter les poivrons, mélanger et laisser mijoter 15 à 20 minutes.

Étape terminée
6

Le maïs s'joute en fin de cuisson, 5 minutes avant de servir.

Étape terminée