escalopes de dinde à la coriandre

Name: escalopes de dinde à la coriandre
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: Coriandre en grain; Sel; 1 cuillère à soupe de Moutarde; Crème fraîche épaisse; 4 Escalope de dinde; 3 gousses d'Ail; Poivre en grains

Noter la recette Par Zahra Publié le 21 octobre 2021

Total: 20 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Préparation

Couper les escalopes en lamelles et les faire revenir à la poêle environ 10 min.
Pendant ce temps, piler les gousses d'ail avec le poivre en grain (l'équivalent d'1 cuillère à café) puis avec la coriandre (environ 2 cuillères à café).
Lorsque les ecalopes sont dorées, ajouter la moitié de cette préparation et baisser le feu.
Ajouter la moutarde et la crème fraiche (environ 3 cuillères à soupe - quantité selon le goût).
Servir avec des pâtes ou du riz.