escalopes de dinde à la coriandre

Ingrédients

Ustensiles

1 Set 3 poêles

1 Couteau

Préparation

• 1

  Couper les escalopes en lamelles et les faire revenir à la poêle environ 10 min.

  Étape terminée
• 2

  Pendant ce temps, piler les gousses d'ail avec le poivre en grain (l'équivalent d'1 cuillère à café) puis avec la coriandre (environ 2 cuillères à café).

  Étape terminée
• 3

  Lorsque les ecalopes sont dorées, ajouter la moitié de cette préparation et baisser le feu.

  Étape terminée
• 4

  Ajouter la moutarde et la crème fraiche (environ 3 cuillères à soupe - quantité selon le goût).

  Étape terminée
• 5

  Servir avec des pâtes ou du riz.

  Étape terminée